La producció agrícola (agricultura, ramaderia, pesca i aqüicultura).
La indústria de l’alimentació i les begudes (des del processament d’aliments, fins a la indústria auxiliar, que és l’encarregada del packaging, la maquinària i la química).
La distribució, que inclou tant la majorista com el transport i l’emmagatzematge.
El canal final (hipermercats, supermercats, botigues especialitzades, botigues de conveniència i venda online)..
Agents transversals com són les certificadores, les consultories i enginyeries, l’administració pública, els laboratoris, els clústers, els centres de recerca i les
universitats, entre d’altres.
