El recinte firal IFEMA MADRID és l’escenari d’aquest esdeveniment, el més important d’Europa dedicat exclusivament al productes delicatessen i un dels principals aparadors del món per als aliments i les begudes d’alta gamma. La fira té un esperit 100% comercial, per la qual cosa s’adreça exclusivament als professionals de l’hostaleria, la restauració, la distribució, el càtering i el comerç especialitzat.
L’any 2023, el Clúster va ser present en aquesta fira amb un estand gràcies a un ajut d’ACCIÓ per a projectes de reforç competitiu adreçat als clústers.
En l’edició del 2024, hi participaran més de 2.000 empreses, s’hi donaran a conèixer més de 55.000 productes i hi assistiran més de 100.000 compradors professionals del sector de la restauració, la distribució gurmet, l’horeca i grans cadenes hoteleres, entre d’altres.
