Som més de vuitanta empreses i institucions de tota la cadena de valor que cooperem per afrontar conjuntament el repte de crear una alimentació més saludable i sostenible, i per promoure i enfortir la competitivitat del nostre sector agroalimentari. Ho fem a través de l’adequació constant a les necessitats i tendències del mercat i el desenvolupament de la innovació, així com mitjançant la formació i la participació en les grans fires internacionals d’alimentació.
13 maig 2025
El Clúster Food Retail de Catalunya participa com a entitat col·laboradora al Lab de Transició de Recursos Hídrics 2025, una iniciativa liderada per Impact Hub i Aigües de Barcelona per impulsar una gestió més eficient i regenerativa de l’aigua en el sector agroalimentari.
En un context marcat pel canvi climàtic i la creixent escassedat de l'aigua, el laboratori neix com un espai de trobada entre empreses, administracions i empreses emergents amb l’objectiu de cocrear solucions innovadores per afrontar reptes com l’estrès hídric, la reutilització d’aigua o la reducció d’impacte ambiental derivat dels fertilitzants i pesticides.
Durant un any, el Lab ...
30 abril 2025
Els passats 28 i 29 d'abril, l'associat del Clúster Food Retail, CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy, va organitzar la XIX Trobada Gastronòmica - Cuina Catalana i Salut.
La Gastronomia catalana és una de les més riques de la conca mediterrània, amb ingredients frescos, sabors únics i una tradició profunda. Però des del CETT van anar un pas més enllà, explorant com la cuina catalana pot contribuir a una alimentació saludable i sostenible, respectant els nostres valors culturals.
Tot i el tall d’electricitat generalitzat, les persones assistents van poder gaudir d'una jornada plena de coneixement, inspiració i ...
27 abril 2025
Continuem amb el seguiment dels projectes actius!
Durant aquests primers mesos de 2025, hem mantingut reunions de seguiment amb les empreses participants per avaluar l’estat d’execució, detectar possibles necessitats i garantir una bona coordinació entre els agents implicats.
Aquest treball conjunt ens permet avançar amb solidesa i aprofitar millor els recursos i oportunitats que ofereixen els projectes en marxa.
Consulta aquí els projectes actius del Clúster:
CARN-PREMIUM: Estratègies de conservació per obtenir carn de porcí i boví d'alta qualitat sensorial i segura amb la maduracióVALITEXT. Valorització de subproductes amb processos d’extrusió de baixa i alta humitat per desenvolupar ...
Estigues al corrent de les darreres notícies, projectes i esdeveniments especials del món de l'alimentació. Subscriu-te a la nostra newsletter i no et perdis cap novetat ni oportunitat!
Uneix-te al Clúster Food Retail i forma part d'una xarxa exclusiva de professionals i empreses del sector alimentari. Gaudeix d'oportunitats de networking, formació i promoció per impulsar la teva marca i expandir el teu negoci.
