El Clúster treballa amb temàtiques d'internacionalització, promoció, innovació, formació, entre d'altres.
Les diferents baules de la cadena de valor fan necessària l'especialització en grups de treball:
Se centra en les activitats de promoció i fires, tant nacionals com internacionals.
S’adreça exclusivament als socis amb productes de categoria gurmet.
Treballa en propostes cooperatives per als socis i en el desenvolupament de projectes alineats amb la missió i l’estratègia del Clúster.
Treballa en la coordinació i activitats en el marc de la Nit Gourmet organitzada pel Clúster.
